COOKIE DE CHORAR!

Hoje uma amiga muito querida, Aline, me deu um cookie feito pela irmã dela. Ela disse: você já comeu cookie de brownie? POis coma, é de chorar! Abri o embrulho e comi... meu Deus! É mesmo de chorar. No ponto certo estava macio, com notas perfeitas de chocolate e uma massa bem leve. Delicioso. Sempre brinco que quando estiver grávida, algumas comidas vão fazer parte da minha lista de desejo e este cookie vai estar nela! A Aline me informou ainda, que a irmã, mesmo morando em São Paulo aceita encomendas em todo o Brasil! E acrescentou: "não é barato, mas ela só usa produtos de qualidade!" Quem degusta o biscoito sente isso e confirmo que vale cada centavo!

Encomendas: http://www.emili.com.br/

EU QUERIA UMA!

Achei muito interessante essa matéria! Mergulhadores encontraram 30 garrafas de champagne... o detalhe é a idade delas: 230! E por uma bagatela de 115 mil reais você pode ter uma! Acho que vou reservar umas 10 para garantir... alguém pode me emprestar uma graninha aí?

www.revistagalileu.com.br

PÃO DE BEL

Já tinha lido em vários lugares sobre o pão de mel da marca pão de Bel. Como eu estava ha muito tempo sem comer chocolate, resolvi passar pelo lojinha que fica perto de onde trabalho. Cheguei lá e encontrei um lugar bem pequeno, mas super charmoso! Sabe aquelas coisas de casa de boneca com flores, cadeiras tudo arrumadinho? Pois é, lá é assim. Uma moça nos recebeu e nos disse que além dos pães de mel havia também brigadeiros. Ela me disse que pão de mel só havia 1, mas que eu podia provar uma das amostras. Eu quis experimentar o brigadeiro, e a vendedora pediu para eu esperar pois ela os enrolava na hora. O sabor que eu escolhi: chocolate branco com macadâmia. Muito gostoso! Trouxe o único pão de mel para saborear com meu marido. O sabor do recheio era doce de leite. Comemos saboreando um manjar do céu! Amei! Recomendo muito! Não é lá muito barato, mas vale a pena. Minha conta ficou em 9 reais: 2 brigadeiros (médio - 1 para eu degustar e outro para a Sara, uma amiga que me acompanhava) e 1 pão de mel. Foi bem pago! Quem quiser pode encontrar no atelie outras delícias como macarrons, cup cakes, bem casado e outros quitutes.

Pão de Bel: Rua Marília de Dirceu - 145 - segundo andar - Lourdes

Paella!!!

Hoje, apesar de bem gripada e com dor no corpo resolvi ir para a cozinha. Definitivamente cozinhar me relaxa e me dá muito prazer, principalmente quando meu experimento da certo! Resolvi fazer paella. O meu marido ama e sempre me pedia o prato. Fui ao carrefour e comprei meio kg de camarão limpo por 11 reais, passei no Morini e comprei um kit paella por 13 reais (detalhe é que eu não achei kit paella em Contagem). O restante dos ingredientes eu tinha em casa. Resolvi não seguir uma receita e fazer segundo a minha "experiência". Como eu estou gripada não senti muito o gosto e dei nota baixa para o prato, mas o meu marido e minha mãe comeram de raspas a panela. Como o meu marido adora o prato resolvi aceitar o elogio pois ele já comeu em vários lugares e sabe bem o sabor de uma boa paella. Para quem quer arriscar aí vai a receita

1 kit paella

1 colher (chá) de açafrão

1 pimentão verde em tiras

2 tomantes picados

1 caldo de peixe dissolvido em 1 1/2 de água fervente

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1 cebola picada

alho, sal e pimenta do reino a gosto

1/2 kg de camarão limpo

azeite

2 xícaras (chá) de arroz parbolizado

Coloque o kit paella e os camarões na água fervente com o caldo de peixe. Deixe por alguns minutos e retire os frutos do mar. Reserve. Em uma panela grossa coloque o azeite, a cebola, o alho e o açafrão. Doure bem. Coloque os pimentões, os tomates, os frutos do mar e o vinho. Refogue. Acrescente o arroz e misture. Cubra com a água em que os frutos do mar foram cozidos e deixe a água secar. Acerte o sal e coloque a pimenta. Sirva em seguida.

Rende 4 porções.

Obs: Bigão, o nosso amigo pediu para eu fazer o prato ao menos 1 vez por semana... e em uma dessas vezes eu te chamo ok?

MOLHO BECHAMEL

Conversando com um amigo meu sobre molhos ele me deu uma dica bem bacana sobre o molho bechamel. Em alguns lugares é possível comprar o molho bechamel da knorr. O molho é muito fácil de preparar pois basta acrescentar leite e levar ao fogo. Quem gosta de cozinha sabe que este molho é um curinga na cozinha. Eu o comprei no mercado central de BH na loja Mister Frio por menos de 17 reais com 1kg e valeu a pena!

PENNE AL TRIPLO BURRO

Sempre que vou à restaurantes que encontro no cardápio alguma massa que leva o molho triplo burro não resisto e faço o pedido. Comecei a pesquisar sobre o prato e investigar o que tinha no molho tão simples e saboroso. Ele é mais aveludado que um molho de queijo e o sabor sempre é de quero mais. Hoje depois de pesquisas resolvi arriscar a receita e ficou muito boa! Ainda está faltando uma nota para ficar perfeito mas enquanto eu não descubro vale a pena degustar o que eu já consegui... aí vai a receita!

500 g de penne cozido al dente
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
1 xícara (chá) de parmesão ralado
1 copo de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de amido de milho (se necessário)
sal e pimenta do reino a gosto

Em uma frigideira coloque o azeite, a manteiga, o alho e a cebola. Acrescente o leite, o creme de leite e o requeijão. Misture bem e coloque o parmesão. Coloque o sal a gosto e a pimenta e deixe reduzir. Se quiser mais grosso, coloque um pouco de amido de milho dissolvido no leite e acrescente ao molho. Misture mais um pouco e sirva com a massa.

Rendimento: 2 porções

COLHER PARA BRIGADEIRO!!!

Uma das coisas que mais me lembra infância é o brigadeiro. Hoje o doce é servido em colheres. Eu acho que essa versão é muito bacana pois dá para decorar a festa com as colheres. A empresa pinkish pensando nesse nicho criou um talher específico para o doce. Há tamanhos pequeno e grande e o preço médio é de 60 reais. Mesmo que você não tenha colher ´própria para o doce vale a pena usar qualquer uma mesmo para degustar a delícia. Abaixo uma receitinha de brigadeiro de colher:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

confeitos a gosto

Para o preparo basta colocar os 3 primeiros ingredientes em uma panela grossa e mexer até dar um ponto de doce mole. Coloque nas colheres, deixe esfriar e enfeite com os confeitos!