COOKIE DE CHORAR!

Hoje uma amiga muito querida, Aline, me deu um cookie feito pela irmã dela. Ela disse: você já comeu cookie de brownie? POis coma, é de chorar! Abri o embrulho e comi... meu Deus! É mesmo de chorar. No ponto certo estava macio, com notas perfeitas de chocolate e uma massa bem leve. Delicioso. Sempre brinco que quando estiver grávida, algumas comidas vão fazer parte da minha lista de desejo e este cookie vai estar nela! A Aline me informou ainda, que a irmã, mesmo morando em São Paulo aceita encomendas em todo o Brasil! E acrescentou: "não é barato, mas ela só usa produtos de qualidade!" Quem degusta o biscoito sente isso e confirmo que vale cada centavo!

Encomendas: http://www.emili.com.br/

EU QUERIA UMA!

Achei muito interessante essa matéria! Mergulhadores encontraram 30 garrafas de champagne... o detalhe é a idade delas: 230! E por uma bagatela de 115 mil reais você pode ter uma! Acho que vou reservar umas 10 para garantir... alguém pode me emprestar uma graninha aí?

www.revistagalileu.com.br

PÃO DE BEL

Já tinha lido em vários lugares sobre o pão de mel da marca pão de Bel. Como eu estava ha muito tempo sem comer chocolate, resolvi passar pelo lojinha que fica perto de onde trabalho. Cheguei lá e encontrei um lugar bem pequeno, mas super charmoso! Sabe aquelas coisas de casa de boneca com flores, cadeiras tudo arrumadinho? Pois é, lá é assim. Uma moça nos recebeu e nos disse que além dos pães de mel havia também brigadeiros. Ela me disse que pão de mel só havia 1, mas que eu podia provar uma das amostras. Eu quis experimentar o brigadeiro, e a vendedora pediu para eu esperar pois ela os enrolava na hora. O sabor que eu escolhi: chocolate branco com macadâmia. Muito gostoso! Trouxe o único pão de mel para saborear com meu marido. O sabor do recheio era doce de leite. Comemos saboreando um manjar do céu! Amei! Recomendo muito! Não é lá muito barato, mas vale a pena. Minha conta ficou em 9 reais: 2 brigadeiros (médio - 1 para eu degustar e outro para a Sara, uma amiga que me acompanhava) e 1 pão de mel. Foi bem pago! Quem quiser pode encontrar no atelie outras delícias como macarrons, cup cakes, bem casado e outros quitutes.

Pão de Bel: Rua Marília de Dirceu - 145 - segundo andar - Lourdes

Paella!!!

Hoje, apesar de bem gripada e com dor no corpo resolvi ir para a cozinha. Definitivamente cozinhar me relaxa e me dá muito prazer, principalmente quando meu experimento da certo! Resolvi fazer paella. O meu marido ama e sempre me pedia o prato. Fui ao carrefour e comprei meio kg de camarão limpo por 11 reais, passei no Morini e comprei um kit paella por 13 reais (detalhe é que eu não achei kit paella em Contagem). O restante dos ingredientes eu tinha em casa. Resolvi não seguir uma receita e fazer segundo a minha "experiência". Como eu estou gripada não senti muito o gosto e dei nota baixa para o prato, mas o meu marido e minha mãe comeram de raspas a panela. Como o meu marido adora o prato resolvi aceitar o elogio pois ele já comeu em vários lugares e sabe bem o sabor de uma boa paella. Para quem quer arriscar aí vai a receita

1 kit paella

1 colher (chá) de açafrão

1 pimentão verde em tiras

2 tomantes picados

1 caldo de peixe dissolvido em 1 1/2 de água fervente

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1 cebola picada

alho, sal e pimenta do reino a gosto

1/2 kg de camarão limpo

azeite

2 xícaras (chá) de arroz parbolizado

Coloque o kit paella e os camarões na água fervente com o caldo de peixe. Deixe por alguns minutos e retire os frutos do mar. Reserve. Em uma panela grossa coloque o azeite, a cebola, o alho e o açafrão. Doure bem. Coloque os pimentões, os tomates, os frutos do mar e o vinho. Refogue. Acrescente o arroz e misture. Cubra com a água em que os frutos do mar foram cozidos e deixe a água secar. Acerte o sal e coloque a pimenta. Sirva em seguida.

Rende 4 porções.

Obs: Bigão, o nosso amigo pediu para eu fazer o prato ao menos 1 vez por semana... e em uma dessas vezes eu te chamo ok?

MOLHO BECHAMEL

Conversando com um amigo meu sobre molhos ele me deu uma dica bem bacana sobre o molho bechamel. Em alguns lugares é possível comprar o molho bechamel da knorr. O molho é muito fácil de preparar pois basta acrescentar leite e levar ao fogo. Quem gosta de cozinha sabe que este molho é um curinga na cozinha. Eu o comprei no mercado central de BH na loja Mister Frio por menos de 17 reais com 1kg e valeu a pena!

PENNE AL TRIPLO BURRO

Sempre que vou à restaurantes que encontro no cardápio alguma massa que leva o molho triplo burro não resisto e faço o pedido. Comecei a pesquisar sobre o prato e investigar o que tinha no molho tão simples e saboroso. Ele é mais aveludado que um molho de queijo e o sabor sempre é de quero mais. Hoje depois de pesquisas resolvi arriscar a receita e ficou muito boa! Ainda está faltando uma nota para ficar perfeito mas enquanto eu não descubro vale a pena degustar o que eu já consegui... aí vai a receita!

500 g de penne cozido al dente
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
1 xícara (chá) de parmesão ralado
1 copo de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de amido de milho (se necessário)
sal e pimenta do reino a gosto

Em uma frigideira coloque o azeite, a manteiga, o alho e a cebola. Acrescente o leite, o creme de leite e o requeijão. Misture bem e coloque o parmesão. Coloque o sal a gosto e a pimenta e deixe reduzir. Se quiser mais grosso, coloque um pouco de amido de milho dissolvido no leite e acrescente ao molho. Misture mais um pouco e sirva com a massa.

Rendimento: 2 porções

COLHER PARA BRIGADEIRO!!!

Uma das coisas que mais me lembra infância é o brigadeiro. Hoje o doce é servido em colheres. Eu acho que essa versão é muito bacana pois dá para decorar a festa com as colheres. A empresa pinkish pensando nesse nicho criou um talher específico para o doce. Há tamanhos pequeno e grande e o preço médio é de 60 reais. Mesmo que você não tenha colher ´própria para o doce vale a pena usar qualquer uma mesmo para degustar a delícia. Abaixo uma receitinha de brigadeiro de colher:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

confeitos a gosto

Para o preparo basta colocar os 3 primeiros ingredientes em uma panela grossa e mexer até dar um ponto de doce mole. Coloque nas colheres, deixe esfriar e enfeite com os confeitos!

PARA COMEMORAR ALEMANHA X ARGENTINA

Ontem acordei e fui ao mercado central de BH. Amo o lugar, passo horas sem perceber. Queria comprar algumas coisas de comidinha que só lá tem. Ouvi gritarias de torcedores nos bares no mercado por causa do jogo da copa Alemanha x Argentina e decidi comprar joelho de porco no "Rei da feijoada". Pedi um joelho defumado (que estava pesando 2kg) e salsicha alemã. O vendedor me explicou como fazer: "pegue o joelho, passe manteiga em toda a peça, embrulhe em papel alumínio de deixe por 1 hora e meia no forno a 300 graus. Depois retire o papel alumínio e deixe mais meia hora no forno. As salsichas só precisam ferventar. Fiz batatinhas cozidas e também ganhei um pão alemão da minha irmã que comemos com azeite. Ficou bem gostoso. O joelho ficou no ponto certo. Gastei com o joelho e com salsichão 30 reais. Comeram com fartura 5 pessoas. Valeu a pena. Farei outras vezes!

DEFINIÇÕES

Pesquisando algumas novidades da gastronomia encontrei estas definições e achei bem interessante compartilhar... afinal os profissionais da gastronomia em Minas tem crescido cada dia mais!

Gastrônomo é um amante e profundo conhecedor da gastronomia, não necessariamente com formação superior;

Gastrólogo é formado em Gastronomia (não deveria ser Gastrologia?);

Chef é "chefe" em francês, e se tornou uma forma glam e metida a besta de se referir a chefes de cozinha famosos;

Chefe de cozinha é um cozinheiro, que normalmente fez curso técnico, que possui conhecimento, prática e capacitação para administração completa de cozinhas profissionais.

Cozinheiros são todos estes e mais os cozinheiros domésticos;

Descobriu qual é sua definição?!

Festival de gastronomia em Araxá

Começa hoje em Araxá o Festival internacional de gastronomia. Até o dia 20 deste mês festins, aulas, jantares especiais misturando o melhor da gastronomia e cultura vão poder ser conferidas pelos admiradores da boa culinária. Chefes renomados como Ivo Faria fazem parte do grupo criador de delícias aos paladares apurados dos apreciadores que participam do evento. Outros chefes como Jefferson Rueda, Emmanuel Basoleil e Kaká Silva também farão parte da equipe de feras.

Outras informações no site www.festivaldearaxa.com.br

O Tempo gastrô

Quem gosta de informações de gastronomia tem mais uma opção para novidades desse universo. O jornal O Tempo está com um linck no portal voltado para gastronomia. Alguns vídeos, receitas, notícias podem ser encontrados no espaço. Gostei muito da iniciativa. A idéia é nova e sei que vai crescer bastante, afinal o povo mineiro tem se interessado cada vez mais pelo assunto. O conteúdo terá apoio do jornalista Rusty Marcellini que já divulga a gastronomia na rádio CBN e agora também pelo jornal. Gostei bastante do visual do site pois está moderno e fácil de mexer. Acho que o conteúdo pode melhorar um pouco, mas acredito neste trabalho pois a equipe do jornal é muito boa! Parabéns!

www.otempo.com.br

FONDUE DE QUEIJO

Sábado bem frio de depois de feriado o resultado não seria diferente: cidade vazia! POr isso resolvi chamar algumas amigas para fazer fondue. Comprei contra filé em iscas, molho barbecure da marca carrefour (bem gostoso) queijos e frutas... Fiz um fondue de queijo e um de chocolate. Comemos as delícias com pães, frutas, a carne refogada e o molho. Minhas amigas amaram o fondue. Aí vai a receita que é bem fácil e bem barata!

1 copo de requeijão cremoso

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

azeite e alho amassado a gosto

3 tipos de queijo (100 g de cada)

Leve a panela do fondue ao fogo. Coloque o azeite e o alho. Deixe dourar. Acrescente o vinho e o requeijão. Misture bem. Acrescente os queijos e mexa até dissolve-los. Leva à panela de fondue para a estrutura do aparelho e sirva com pães.

Essa receita rende 4 porções. Eu usei gorgonzola, mozarela e queijo prato.

MAYU

Ontem fui com amigos em um restaurante Japonês que não conhecia - Mayu. O lugar tem uma decoração bem intimista, com luz baixa e móveis modernos de muito bom gosto. São dois pavimentos - no primeiro andar algumas mesas que ficam próximas ao sushiman preparando os alimentos. No segundo piso mesas com uma iluminação baixa. Adorei a decoração das mesas que mesmo de forma simples compôs perfeitamente o ambiente com garrafinhas de saquê vindas do japãos e flores do campo. Provei algums pratos, os mais conhecidos da cultura. Um deles era feito de caviar em cima do salmão que envolvia um creme branco com o gosto suave que lembra muito o creem chease. Muito bom! Fiquei sabendo que o local oferece opção de Menu Desgustação por R$ 63. Porém para desfrutar desta opção toda a mesa deve fazer o mesmo pedido. Pelos pratos que consumi acho que vale a pena escolher o menu. Vou voltar!

www.mayu.com.br

Novidade para dia dos namorados

Há muito tempo não escrevo no blog, mas isso não quer dizer que não tenho produzido novidades deliciosas por aí...

Bom, hoje eu recebi um release que achei bem interessante. Com a chegada do dia dos namorados, as novidades para a data não param de surgir. Uma delas, além de várias outras delícias, é creme de massagem de chocolate oferecido pela loja Cacau Show. Uma delícia para incrementar qualquer noite de dia dos namorados. O preço sugerido é de R$ 15. Quem experimentar me conta!!!

KAOL, O FAMOSO DE BH

Em mais uma matéria fui conhecer o famoso Kaol... famoso pois saí às ruas para saber um prato tradicional de BH e as repostas mais citadas: Kaol e jiló com fígado (que também fui conferir). Para começar desde o funcionário até o dono (Luiz Fernando) do café Palhares onde encontrei o prato são sensacionais. POsso dizer que fizeram festa para a nossa equipe. Então fui experimentar o tal Kaol que leva ovo, linguiça, arroz, farofa e couve. Quando chegou o prato vi uma coisa assim normal, mas na hora que fui comendo, não deu vontade de parar. O Luiz Fernando ainda deu a dica para estourar a gema do ovo e misturar com os outros ingredientes. Gente! Deu uma mistura de roça com comida de mãe sensacional. E você ainda pode pedir variações de carne tipo lombo, carne cozida... A história do prato é bem antiga. Ele era a comida dos funcionários da casa, mas pelo aroma os próprios frequantadores começaram a pedir o preparo e foi sucesso garantido até hoje. O nome Kaol significa cachaça, ovo e linguiça. E o detalhe desse último ingrediente é que o gosto é bem caseiro. Achei bem engraçado pois o prato começa a ser servido às 10h da manhã e neste horário já tem muita gente comendo. Não só vou voltar como vou levar caravana. Pelo preço dá mesmo para consumir sem preocupar: 8 reais. Vai perder? Faça também parte dessa história.

Café Palhares

http://www.cafepalhares.com.br/

Rua Tupinambás, 638 - Centro de BH

RISOTOS

Aproveitando uma pauta que recebi fui fazer uma matéria sobre risotos... fui ao restaurante Sapore D´Ítália pois no local está acontecendo um festival. O chef Gabriel Carvalho me explicou todo o processo e segredo do prato e ainda fez um delicioso risoto para experimentarmos. Logo em seguida fui à Risoteria Sorriso para saber qual o motivo de montar uma casa especializada em Belo Horizonte. O Eduardo Tristão, proprietário da casa, nos recebeu com muito carinho e disse que este é um dos pratos mais consumidos da cidade. Ele nos ofereceu o risoto mais consumido da casa all Milanez, que por sinal estava maravilhoso!!!! Eu já conhecia os dois lugares, mas agora quero voltar outras vezes para experimentar novamente esses pratos. Recomendo!

Festival de Risotos - Sapore d`Itália

até 15 de maio

R$54,00 terças e quartas e R$ 64,00 de quinta a domingo

(Se você levar seu vinho paga apenas 3 reais pela taça. Adoro!!)

Rua Mestre Luiz, 64, São Pedro / 3227-4585

Risoteria Sorriso

Rua Curitiba, 2307 - Lourdes

Tel: 3653-2023

COMIDA DI BUTECO - BOMBAR

Na sexta-feira fui com amigos ao Bombar. Cheguei ao local por volta de 19h30 e como já esperado, estava lotado. Ficamos alguns minutos na fila de espera até um simpático garçon nos encaminhar à mesa. Como a fome batia forte e erámos um grupo um pouco maior pedimos 2 petiscos. A primeira escolha foi o "marmita da copa" que está concorrendo ao Comida di Buteco este ano. O prato estava muito gostoso. O tempero no ponto e saiu bem rápido com o atendimento do nosso amigo garçon "alemão". Eu achei bem interessante a apresentação do prato. Como o nome já disse o preparo chegou em uma marmita embrulhada em um pano e com pães em um saco com a logo do bar. Os pães vinham com um pouco de uma espécie de patê de jiló para molharmos no caldo da carne de panela com cerveja e cebola que vinha dentro da marmita. A segunda opção foi um prato do concurso no ano passado e definitivamente este ano o prato está bem mais saboroso! Só achei pouco criativo a escolha do preparo pois quem cozinha sabe que carne ao molho de cerveja é uma coisa bem do dia-a-dia da dona de casa... acho que só deram uma incrementada. Mas o que não tira o mérito do sabor do petisco. Conversando com o proprietário da casa fiquei sabendo que o local depois do concurso terá também almoço. Se o tempero desse horário for igual ao do prato do comida di buteco eu vou ser uma super frequentadora! Vale a pena conferir!

Endereço Bombar

Rua Guaicui 116 - Luxemburgo- BH

SORVETE DE ARROZ DOCE

Um dos doces que mais gosto é o bom e velho arroz doce... depois de uma manhã de andar pra lá e pra cá na feira Hippe resolvi tomar sorvete na Charme. A sorveteria foi me apresentada por uma amiga há uns 5 anos e tem sido um dos lugares que mais gosto de ir para saborear as delícias geladas. Hoje, tive a agradável surpresa de experimentar o sorvete de arroz doce. É bem gostoso! Parece que fizerem um arroz doce, trituraram e colocaram em um sorvete de baunilha... a sensação é quase quente quando o gostinho gelado chega à boca. O sabor da canela também dá um toque bem especial. Aproveitando que o inverno está chegando, o gosto acolhedor foi uma sensação muito gostosa. Recomendo!!!!!!!!!!! Lembrando que a forma de pagamento do local é dinheiro ou cheque.

CHARME

Rua Padre Eustaquio, 2688 Padre Eustáquio

diariamente, das 12h às 21h

EM UM BATE PAPO UMA BOA DICA

Hoje fui gravar uma matéria com um personal chef muito bacana: Gustavo Queiroz... e no meio do serviço ele me deu uma boa dica de entrada chamado de carpaccio de provolone. Pelo que ele me disse é bem simples de fazer. É só comprar o chips de provolone nos supermercado, carpaccio e fazer um molho tipo pesto ou do seu gosto. Pique o carpaccio e misture ao molho. Faça montinhos em cima do chips de provolone e sirva em seguida. Não parece bom? Vou fazer e depois conto como ficou. Obrigada Gustavo! E aí alguma dica de entrada? Envie pra gente.

abraços

Camila

OBA! COMIDA DI BUTECO 2010

Começa amanhã, dia 9 de abril, a segunda etapa do "Comida di buteco" 2010. São 41 bares participantes espalhados por Belo Horizonte. Os interessados podem visitar os bares até o dia 9 de maio. Durante esse período o público e uma comissão de jurados votam, levando em conta os critérios de disputa. A votação acontece nos próprios bares concorrentes. Para votar, você deve pedir o tira-gosto participante, preencher uma cédula e depositá-la em uma urna no local. O importante é saber que só é permitido votar uma vez em cada boteco. Para o voto ser validado, todas as perguntas devem estar preenchidas, sem rasuras ou emendas. Os ganhadores vão ser anunciados na festa da Saideira, no dia 16 de maio, com todos os participantes do projeto.

A lista completa dos bares participantes já está no site:

http://www.comidadibuteco.com.br

Projeto CHEFES DO AMANHÃ

Li esta notícia no site Uai e achei bem interessante. O projeto "Chefes do amanhã" é produzido pela Coordenadoria Especial da Juventude, da Secretaria de Estado de Esportes e da Juventude (Seej). As vagas, já estão abertas com aulas gratuitas. POdem participar jovens de 15 a 29 anos. Cada turma é formada por 25 alunos. As aulas acontecem uma vez por semana, com duração de quatro horas. Veja a matéria completa no linck do site Uai.

http://www.uai.com.br/htmls/app/noticia173/2010/04/06/noticia_minas,i=154510/PROJETO+DE+CULINARIA+ABRE+VAGAS+PARA+JOVENS+EM+BELO+HORIZONTE.shtml

BRASIL SABOR 2010

Uma boa oportunidade para quem quer conhecer um pouco mais dos restaurantes é participar do festival Brasil Sabor que acontece do dia 15 de abril ao dia 15 de maio em todo país. Segundo a Abrasel, este é o maior festival gastronomico do planeta. O projeto, este ano, recebeu o tema "Sabores que contam histórias". Esta é a quinta edição do evento e em 2010 vem com uma surpresa bem agradável - "Mais um por conta da casa" que funciona da seguinte forma: o estabelecimento determina dias e horários para que os clientes que pedirem o prato do Brasil Sabor ganhem outro prato igual. Achei a idéia saborosa e inteligente já que quase ninguém vai a um restaurante sozinho. Eu, já adoro visitar as casas... claro que mais esta eu não vou perder!

http://www.brasilsabor.com.br/

RESTAURANTE 2010

Sábado de semana Santa não tem quase nada em BH. Saí ontem para jantar. O meu objetivo era ir ao Botica no Serra. Chegando lá estava fechado. Então decidi ir à Decanter, mas um funcionário da casa me disse que a cozinha já havida sido encerrada. Detalhe: fechada às 22h. Saí de lá pensando ir ao Santa Fé e passamos em frente ao restaurante 2010. O restaurante existe desde 2008. O local todo ano muda de nome de acordo com o ano. O ambiente é bem agradável, com uma decoração bem moderna e de bom gosto, pessoas bonitas e um estilo mais lounge. Tinha um dj que tocava uma boa música e garçons bem educados. A carta de drinks oferece bebidas bem interessantes. O cardápio de comidinhas não tinha novidades mas opções sem erro. Pedimos uma picanha e um penne ao molho de queijo com frutas secas. Os dois pratos estavam bem saborosos. Para quem quiser ainda pode encontrar opções de fim de noite para comer. Os drinks também valeram a pena. Quem quiser também pode optar por cafés bem interessantes. É um ótimo lugar para ir com amigos ou para namorar. Quero voltar!

Rua Levindo Lopes, 158 - Savassi Belo Horizonte - MG Tel: (31) 3327 6766

PÁSCOA PARA TODOS

Hoje lá fui eu comprar uma lista de ovos de chocolate para a tão deliciosa data. Assustei: fui em vários lugares e todos lotados! Mas não tinha muito jeito já que deixei para última hora as compras das delícias de chocolate. Mais um susto: os preços. Como estava com o dia tranquilo passei pelo mercado central e comprei chocolate (barra de 1kg por 10 reais - chocolate cobertura), 4 formas de ovo (cada uma por 75 centavos), uma caixa de bombom (6 reais e alguns centavos), brinquedinhos (carrinho, bonequinha e balas) por 6 reais e papel alumínio e papel tranparente para embalar. Resultado: por menos de 30 reais e algumas horas depois fiz 6 ovos de páscoa médios e alguns pirulitos de chocolate. Apesar de algum trabalho me diverti e economizei um bocado já que precisaria de 6 ovos e no mínimo com o custo de 12 reais cada um.

Valeu a pena! Os das crianças eu coloquei brinquedinho e bombom e os outros coloquei pirulito de chocolate e bombons. Fica aí uma dica de economia. Ano que vem vou começar a produção antes! Rs.

RISOTERIA SORRISO

Ontem fui à Risoteria Sorriso em Lourdes - BH com alguns amigos. Sempre passei por perto por trabalhar próximo ao local. Achei o ambiente legal com uma decoração aconchegante de baixa luz e madeira de demolição. A carte de vinhos me agradou muito por ter produtos de boa qualidade com um preço mercadológico bom. Gostei do antendimento de um simpático garçon que com muita presteza nos atendeu. Não comi o risoto do lugar, pois chegamos tarde e o funcionário da casa nos informou que a cozinha já estava fechada, mas vi o menu de pratos que nos convidam a experimentar as preparações. Adorei o layout do cardápio que é feito de material reciclado. Quero voltar ao local para experimentar pratos do convidativo cardápio e indico para quem quer papear ou namorar em um ambiente bem agradável no charmoso bairro de Lourdes.

http://www.sorriso-lourdes.com.br/

OUTBACK BH

Fui essa semana no Outback que fica no Pátio Savassi aqui em BH. Por várias vezes quis ir ao local já que algum tempo ele foi inaugurado na cidade. Bom, gostei do ambiente e do atendimento. Provei a famosa costela do local e gostei. Achei o preço bom mas poderia ser melhor por se tratar de costela. O prato para duas pessoas com batata custa por volta de 36 reais. Bom, entre bebidas, os pratos e uma sobremesa a conta, para 4 pessoas, ficou em 186 reais (que também incluia os, por enquanto, 10%). Bom, posso voltar ao local, mas não fiquei com tanto gostinho de quero mais, mas vale a pena conhecer.

www.outback.com.br/

BAZAR HUDSON

Quem gosta de cozinhar ou de ter uma cozinha bonita sabe que complementos, também chama pelos chefs de ferramentas, não podem faltar neste ambiente. Na próxima semana vai acontecer o Bazar Hudson. Sempre vou a este evento e consigo garimpar coisas boas, legais e com preço bom. Claro que tem que realmente garimpar pois muita coisa parace ter bom preço, mas é possível encontrar com preço melhor em outras lojas de BH. A dica é ir bem cedo no primeiro dia. As melhores coisas estão neste momento. Para quem tem casamento e precisa presentear o local também é ideal para uma boa compra.

ENTRADA: 1 KG DE ALIMENTO NÃO PERECÍVEL OU 1 LIVRO EM BOM ESTADO. HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 9,10/04 - SEXTA E SÁBADO: 10H ÀS 20H E 11/04- DOMINDO: 10H ÀS 18H

outras informações: www.hudson.com.br

FÓRUM DA GASTRONOMIA EM BH

Apesar do meu super tempo corrido, esta semana consegui participar do Fórum da gastronomia. O evento aconteceu na última terça-feira às 10h, no auditório da Estácio de Sá. O objetivo do encontro foi discutir o futuro da gastronomia. No local estavam reunidos vários nomes importantes da gastronomia e a grande parte da mídia sobre o assunto de Minas. Foi bem interessante o que foi discutido. Acho que o ponto alto foi discutir a simplificação do processo da gastronomia em Minas. No meu ponto de vista acho que isso vai muito além de custos... passa pelo processo de profissionalização das cozinhas, que tem acontecido com mais força agora, até o aprendizado de comer da população o que também tem acontecido com a melhoria financeira das famílias... Fiquei muito feliz do encontro, pois como ex-aluna do curso de gastronomia encontrei com vários amigos e professores que fizeram questão de que eu pudesse estar com eles e também por escutar grandes considerações de pessoas tão importantes do cenário gastronomico. E quem ganha com tudo isso? Todos nós que gostamos da boa culinária.

DEU PIZZA - PIZZARELA

Na sexta-feira saia com minha família para comermos alguma coisa e decidimos ir comer uma pizza. Fomos ao pizzarela na Olegário Maciel. Ao fazer o pedido vimos uma pizza na mesa ao lado que "estava com a cara muito boa" como soltou o meu cunhado... Decidimos perguntar para o garçon de que era a tal pizza e ele nos indicou que era uma pizza de quatro queijos com metade de peito de frango e catupiry. Fizemos então o pedido e valeu a pena. Apesar do local estar bem cheio, a pizza saiu rápido, quentinha e deliciosa! Sabemos que lá não é a pizza mais barata de Belo Horizonte, mas acho que vale a pena quando se fala de atendimento e qualidade de produto. Eu indico!

Ave Olegário Maciel 2.280 -
Lourdes - Belo Horizonte

CAFÉ COM LETRAS - SEMPRE BOA PEDIDA

Fui ontem ao Café com Letras para comemorar o aniversário de uma amiga. Sempre gostei de lá: ambiente agradável e comida boa fazem uma boa combinação. Ontem pedi um prato que estava bem gostoso: Era um filé com crosta de parmesão ao molho de gorgonzola e acompanhava batatas fritas. Estava muito bom! Pedimos também um spaguete com cogumelos ao molho de limão e espinafre... bom, a primeira opção estava bem melhor. Fiquei sabendo que o cardápio tinha passado por reformulações com ajuda do renomado chefe Rubens Galdino. Acho o preço de lá bem bacana também. Estes dois pratos, alguns drincks, refrigerantes, águas e couver mais 10 por cento ficou em 93 reais. Eu recomendo sempre!

www.cafecomletras.com.br

JAPA EM CONTAGEM - SAISHO

Há algum tempo existe um restaurante japa em Contagem, que fica no bairro Eldorado, chamado Saisho. O restaurante existe há cerca de 2 anos e mudou de dono há um ano mais ou menos. Nesta mudança o dono mudou a cara do ambiente colocando um ar mais clean no local o deixando mais moderno. Houve um investimento também na marca do negócio. Todo o material publicitário passou por reformulação o que ficou bem bacana... mas... a comida ainda deixa a desejar. Quem gosta mesmo de japa reclama muito da comida. Geralmente o alimento está muito gelado. As peças são enormes e mal cabem na boca causando desconforto e o sabor não é o mais agradável. Ontem fui ao local mais uma vez e fiquei triste por saber que a qualidade do alimento ainda tem muito que melhorar. O que vale a pena é o hot philadelfia. O de lá realmente estava gostoso, mas não fazia parte do buffet a quilo, que por sinal é bem mais caro se comparado ao preço de BH.

www.saisho.com.br

ANIVERSÁRIO EM OUTRA CULTURA

A minha amiga Raquel está morando nos EUA e me mandou fotos do meu afilhado Anthony que fez aniversário de 1 aninho. Ela me disse que é uma tradição de lá a criança ter seu próprio bolo e o aniversariante faz o que quiser com ele. Olha o que Anthony fez com o dele... e eu aqui no Brasil, gostei da idéia. Vou adotar!

JAPA BOM NO SUPERMERCADO

Estava no trabalho hoje e dei um pulo no Super Nosso do Luxemburgo. Nunca tinha ido à loja e resolvi passear pelo local. Lá, bem na entrada, encontrei um espaço para comida japonesa. Hum, não resisti e fui provar. Gostei do japa do local. O preço não é tão bom quanto ao do NiHao, mas vale a pena. Vi que além de delivery o lugar também tem rodízio de segunda a quarta. O esquema do espaço é o seguinte: o garçon leva uma cartela com as fotos dos pratos e você escolhe qual quer assinalando uma listinha entregue junto com a cartela de fotos. Para quem quer a opção por telefone e tiver dúvida em qual peça escolher por causa dos nomes, pode entrar no site pois as opções são encontradas lá. Outra coisa que provei e gostei no Super Nosso foram os bolos. Lembra a idéia de bolo seco e com recheio de doce de leite? Pois é, me surpreendi com as delícias do bolo de nozes e chocolate que provei do local. Com cerca de R$ 30 é possível comprar um bolo para cerca de 10 pessoas. Depende claro, do tamanho do pedaço servido. Se for no meu dia de TPM, por exemplo, como um todo sozinha. Valeu a experiência!

www.supernosso.com.br

POR AI EM CONTAGEM... BAR DU ANDRÉ

Quem mora em Contagem, na região metropolitana de BH, sabe que há pouca opção realmente boa de gastronomia na cidade. Mas um dos lugares que agrada muito aos moradores é o Bar du André, que fica no centro do município, bem próximo à prefeitura. Lá podemos encontrar porções caprichadas, caldos deliciosos, um temperinho bem caseiro e um ambiente agradável. Sempre que vou ao local gosto de comer o caldo de mandioca ou feijão mas por várias vezes não resisti ao delicioso angú à baiana do lugar. É realmente um dos melhores que já comi! Ontem fui a noite com o meu marido no bar e resolvi experimentar o espaguente. Estava muito gostoso e a porção bem grande, só achei um pouco frio. Enfim, recomendo o local: limpo, agradável e barato. Só acho que deve melhorar o atendimento. Não que não seja feito na hora, mas tirando o atendimento do próprio dono, os funcionários não são simpáticos... Fica aí a dica de hoje.

http://www.barduandre.com.br/

É BATATA!!!???

Recebi este release hoje e resolvi publicar pois achei interessante... afinal é dificil encontar alguém que não goste de uma batata...

Pesquisa da PROTESTE mostra que batata in natura é mais saudável

A PROTESTE Associação de Consumidores analisou cinco marcas de batata frita congelada e concluiu que o consumo deste produto frito deve ser esporádico. Do ponto de vista nutricional a melhor opção ainda é a batata in natura. Em qualquer forma de preparo a batata feita em casa tem menos calorias e gordura que a batata pré-frita congelada, mesmo quando preparada no forno. As marcas testadas foram: Sadia, Lutosa, McCain, Bonduele e Perdigão. Após a fritura foi detectada uma quantidade razoável de gordura saturada que pode levar ao entupimento de artérias. Quando preparadas no forno a quantidade de gordura retida nas batatas diminui.
Outras informações http://www.proteste.org.br/

Mas isso eu concordo: Os consumidores que degustaram as batatas testadas, em geral, as acharam mais gostosas quando fritas. Mas as batatas assadas também agradaram.

UMA PENA...

foto de um tempo bom...

Há cerca de 3 anos eu e minhas amigas frequentamos quae semanalmente o Graciliano da praça Marília de Dirceu. Até uns 2 anos atrás a comida de lá, principalmente a do chá da tarde, era de gostinho de quero mais. Pães sempre frescos, sucos de frutas vermelhas, tortas com camarões, cogumelos, cebolas carameladas e um crème brulle muitooo bom. O atendimento era também encantador: me lembro bem do Alessandro e me esqueci o nome da gerente, uma morena muito bonita que se não me engano se chamava Daniela. Nas últimas semanas fiquei sabendo que o chá da tarde seria tirado da casa, mas depois passei na porta e vi que eles voltaram com o lanche. Hoje fui à casa e foi decepcionante. Os funcionários despreparados, e os quitutes que eram admiráveis pareciam comprados de uma padaria qualquer. O doce que recebia o nome de crème brulle parecia um mingau... e o melhor que foi servido foi uma torta que não passava de um empadão. Um dos funcionários nos perguntou (estava com amigas, como de costume) se íamos fazer o chá completo ou se pegaríamos os quitutes no peso. Resolvemos perguntar o preço mesmo "sabendo por frequentar muito o ambiente". Levamos um susto! Ele nos disse que o peso era R$42.90 kg e que o chá livre era R$ 24... Em poucos minutos lembramos como o preço subiu e a qualidade caiu... há algum tempo o chá era 15,90 livre e o peso parecia ser proporcional a isso...(ao menos parecia). Depois em pouco tempo subiu para 19, no fim do ano passado foi para 21,90 e já no começo deste ano o valor do chá é de R$ 24? Bom, o resultado desta experiência foi a frase de uma de nossas amigas: "Vamos embora que ao menos o chá da tarde do graciliano, pra mim, está enterrado". Que o preço aumente, mas que a qualidade seja de igual proporção.

Rua Marília de Dirceu, 40 - Lourdes Belo Horizonte - MG Tel: (31) 3291-8193

NOVO BLOG

Olá

Criei este blog pois quase todo dia vivo algo diferente com a gastronomia. É mesmo uma relação ódio e amor que quero neste espaço registrar. Espero que gostem de me acompanhar nesta viagem.